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流態(tài)化速凍機

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流態(tài)化速凍機

GLZ流態(tài)化速凍設備

概述

GLZ型流態(tài)化速凍機、綜合應用了瑞典、加拿大等國外同類產(chǎn)品的新技術,可達到真正流態(tài)化、完美的IQF效果。

流態(tài)化速凍主要應用于水果蔬菜的速凍加工,對于顆粒狀、條狀、片狀、丁狀等小體積物料有著比其他速凍機更加優(yōu)異的加工性能。典型的加工產(chǎn)品有:玉米粒、青豆、西蘭花、藍莓、薯條。

產(chǎn)品特點

輸送網(wǎng)帶采用伺服控制,根據(jù)物料品種,布料厚度的不同,調整傳送帶在向前輸送過程中,前進,后退交替運行的篩動頻率。即使布料厚度比現(xiàn)有技術增加一倍,物絕無粘連:也絕無溝流現(xiàn)象產(chǎn)生。

采用兩段式網(wǎng)帶輸送。前后段的網(wǎng)帶傳動速度、風機轉速、均為獨立調節(jié)、以適應不同物料的加工。

處凍段設有空氣旁通脈沖裝置,增強了流態(tài)化效果,從而實現(xiàn)快速凍結。可選用ADS空氣自動除霜裝置,使蒸發(fā)器霜層厚度始終保持在3MM以下,保證速凍機24小時連續(xù)生產(chǎn);蒸發(fā)器換熱效率極大提高,降低了制冷壓縮機,風機等電機功耗,單位速凍產(chǎn)量可節(jié)省能耗20%左右。

所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件,符合食品衛(wèi)生標準。設有高效清洗裝置,對網(wǎng)帶上的殘留物進行清洗;所有設計均保證衛(wèi)生清理的簡易性和易操作,確保食品的衛(wèi)生安全。


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